Día de la Miel de Caña – Frigiliana

El III Día de la Miel de Caña de Frigiliana 2016 tendrá lugar el próximo domingo 24 de abril donde podremos disfrutar de degustaciones y diversas actividades.

La  visita guiada al ingenio es una de las actividades más demandadas, pues la fábrica, que se ubica en lo que originalmente fue el palacio de los condes de Frigiliana, no es visitable durante el resto del año, abriendo sus puertas al público exclusivamente durante la celebración de esta fiesta. De este modo los asistentes no solo conocerán el proceso de fabricación de la miel de caña, sino que pasearán y conocerán los entresijos de un edificio del siglo XVI cargado de historia.

Además nos ofrecen mas actividades para esta jornada del Día de la Miel de Caña entre las que se encuentran, la molienda en vivo de la caña de azúcar y degustación de su jugo, jornadas gastronómicas, exposición de maquinaria y utensilios, elaboración y degustaciones de recetas con miel de caña y concursos de pintura y fotografía.

Visitas guiadas al Ingenio

Durante toda la jornada las puertas del Ingenio Ntra. Señora del Carmen volverán a abrirse para recibir al  público en visitas guiadas en grupos de 40 personas  cada 15 minutos. En ellas conocerán de primera mano el proceso de elaboración de nuestra única miel de caña y descubrirán la antigua maquinaria y herramientas con la que se elaboraba.

Durante el recorrido se visitarán varias estancias de  la actual fábrica que antiguamente fue el palacio de los Condes de Frigiliana.

En la visita se degustarán dulces elaborados con miel de caña y podrán probar el jugo de la caña recién extraído de la misma.

Horario:

De 12:30h a 14:00h y de 15:30h a 19:30h
Se harán grupos en inglés.
Un kit de regalo para cada visitante.

Degustaciones gratuitas

La plaza del Ingenio, centro neurálgico de la fiesta, será el lugar en el que los visitantes podrán degustar de forma gratuita toda una gama de dulces y productos elaborados utilizando la miel de caña como ingrediente principal. En las carpas instaladas para tal efecto el turista podrá degustar las típicas melcochas, las arropías o las batatas con miel, entre otros dulces productos intrínsecamente relacionados con la miel y muy típicos en Frigiliana, y que se elaborarán en vivo durante toda la jornada.

Corte de la caña, artesanos trabajando en vivo y exposición de utensilios

También en las inmediaciones del Ingenio, quien visite Frigiliana el próximo 24 de abril tendrá la oportunidad de ver como se corta la caña y degustar gratuitamente el dulce jugo que se obtiene de su prensado, además de conocer parte de la maquinaria que se utilizaba hace años para la elaboración del dulce, junto a fotografías antiguas que atestiguan el dulce pasado de Frigiliana y su estrecha relación con este producto, en una exposición que nos hará viajar en el tiempo. Tampoco faltarán artesanos locales que trabajarán y elaborarán en vivo diversos productos de artesanía.

Bailes populares, flamenco, música en el escenario y un globo aerostático como testigo

 Mientras transcurre todo lo anterior un escenario estará lleno de vida durante toda la jornada, comenzando a las 10:00h y concluyendo a las 20:00h, recibiendo a grupos de baile, coros rocieros y grupos de flamenco, encargados de amenizar con música y baile la plaza del Ingenio, que podrá ser observada desde las alturas de un globo aerostático que se instalará en la plaza De las 3 Culturas.

III Jornada Gastronómica de la miel de Caña

Siete restaurantes de la localidad, repartidos por todo el pueblo, han preparado menús especiales con la miel de caña como ingrediente protagonista.

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Lugar:
Plaza del Ingenio e inmediaciones

Horario:
De 10:00h a 22:00h de forma ininterrumpida.

Concursos de fotografía y pintura

Durante toda la jornada los amantes a la pintura y la fotografía podrán participar en sendos concursos en los que el motivo principal y tema para sus obras será la miel de caña y todo lo que rodea a este día en Frigiliana.
Consulte las bases en www.frigiliana.es

Programación Día de la Miel de Caña – Frigiliana

10:00H Comienza el III Día de la Miel de Caña
11:30H Inauguración oficial, con la participación de la banda municipal de música.
13:00H Grupo flamenco de Ángela Muñoz
13:30H Grupo juvenil de coros y danzas. Grupo de flamenco “Revuelo de volantes”
15:30H Grupo Azahara de Algarrobo
16:00H Agrupación folclórica Ayuntamiento de Nerja
17:00H Coro Rociero Peña La Amistad
18:00H Grupo municipal de Coros y Danzas
19:00H Grupo Tamboril.
20:00H Clausura.

Escenario: Plaza del Ingenio
Durante toda la jornada: Globo aerostático en la plaza De Las Tres Culturas.

2017-01-24T16:48:53+00:00 Categorías: Fiestas|Sin comentarios

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