X Fiesta de La Chanfaina – Totalán 2014

Totalán celebra su fiesta de la Chanfaina este fin de  semana.

El día 30 de noviembre se celebra en Totalán la X edición de la Fiesta de la Chanfaina donde nos invitan a la degustación de este plato tan típico del municipio. ¿Qué es la Chanfaina? Pues su receta es sencilla pero exquisita: patatas, aceite de oliva, vinagre, ajos, migas de pan y una variada cantidad de especias: orégano, azafrán, pimienta, clavo, comino y laurel. Si se quiere, se completa con carne o morcilla en rodajas.

Su origen reside en que era la comida más adecuada para acompañar las duras labores del campo  y en este municipio han creado una fiesta en su homenaje donde todos aquellos que nos acerquemos podremos degustar este plato tan típico.

Programa de Actividades de la X Fiesta de la Chanfaina 2014

 12:00 h Apertura de Stands

De recepción de visitantes
Del olivar
De la Chacina
De la vid

12:30 h Pasacalles

Banda de música de Totalán
Panda de Verdiales San Isidro. Periana
Panda de verdiales Primera. El Borge
Panda de verdiales de Benagalbón

13:30 h Pregón de la fiesta a cargo de D. Andrés García Maldonado
14:00 h Entrega de premios Chanfaina 2014
14:30 h Degustación del plato de la Chanfaina
A lo largo de la jornada:

Exposición ”La Axarquía en vendimia” Lugar: Casa Hermandad Papalo
Exposición de pintura D. Rodrigo Vivar. Lugar: Sala de exposiciones Torre del Violín
Exposición de fotografías “El sur de Europa a principios del s.XX de Thomas-Roicín. Lugar: Casa de la Cultura.
Exposición de trabajos artesanales de la Asociación de Mujeres y degustación. Lugar: Salón Parroquial.
Puestos de degustación en las calles del pueblo.
Puestos de venta de productos artesanales de la zona de Avda. de Andalucía.
Actuación de Pandas de Verdiales.

CHANFAINA 2014.

2017-01-24T16:49:37+00:00 Categorías: Fiestas|Sin comentarios

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