Totalán celebra su fiesta de la Chanfaina este fin de  semana.

El día 30 de noviembre se celebra en Totalán la X edición de la Fiesta de la Chanfaina donde nos invitan a la degustación de este plato tan típico del municipio. ¿Qué es la Chanfaina? Pues su receta es sencilla pero exquisita: patatas, aceite de oliva, vinagre, ajos, migas de pan y una variada cantidad de especias: orégano, azafrán, pimienta, clavo, comino y laurel. Si se quiere, se completa con carne o morcilla en rodajas.

Su origen reside en que era la comida más adecuada para acompañar las duras labores del campo  y en este municipio han creado una fiesta en su homenaje donde todos aquellos que nos acerquemos podremos degustar este plato tan típico.

Programa de Actividades de la X Fiesta de la Chanfaina 2014

 12:00 h Apertura de Stands

De recepción de visitantes
Del olivar
De la Chacina
De la vid

12:30 h Pasacalles

Banda de música de Totalán
Panda de Verdiales San Isidro. Periana
Panda de verdiales Primera. El Borge
Panda de verdiales de Benagalbón

13:30 h Pregón de la fiesta a cargo de D. Andrés García Maldonado
14:00 h Entrega de premios Chanfaina 2014
14:30 h Degustación del plato de la Chanfaina
A lo largo de la jornada:

Exposición ”La Axarquía en vendimia” Lugar: Casa Hermandad Papalo
Exposición de pintura D. Rodrigo Vivar. Lugar: Sala de exposiciones Torre del Violín
Exposición de fotografías “El sur de Europa a principios del s.XX de Thomas-Roicín. Lugar: Casa de la Cultura.
Exposición de trabajos artesanales de la Asociación de Mujeres y degustación. Lugar: Salón Parroquial.
Puestos de degustación en las calles del pueblo.
Puestos de venta de productos artesanales de la zona de Avda. de Andalucía.
Actuación de Pandas de Verdiales.

CHANFAINA 2014.