Fiesta de La Chanfaina – Totalán 2015

¿Has probado la Chanfaina?  

El día 29 de noviembre se celebra en Totalán una nueva edición de la Fiesta de la Chanfaina donde nos invitan a la degustación de este plato tan típico del municipio. ¿Qué es la Chanfaina? Pues su receta es sencilla pero exquisita: patatas, aceite de oliva, vinagre, ajos, migas de pan y una variada cantidad de especias: orégano, azafrán, pimienta, clavo, comino y laurel. Si se quiere, se completa con carne o morcilla en rodajas.

Su origen reside en que era la comida más adecuada para acompañar las duras labores del campo  y en este municipio han creado una fiesta en su homenaje donde todos aquellos que nos acerquemos podremos degustar este plato tan típico.

Aunque los actos de la Fiesta de Chanfaina empiezan el viernes, la fiesta en sí, comienza en la mañana del domingo con la apertura de los puestos de recepción a visitantes, de degustación típica del lugar (productos del olivo, la viña y la chacina), exposiciones de aperos de labranzas y artesanías variadas, mercadillos populares, y actuaciones musicales por parte de la banda de música, pandas de verdiales y orquestas.

Programa de Actividades de la Fiesta de la Chanfaina 2015.

Viernes 27 de noviembre
Iglesia Santa Ana

19:30 h Pregón de la Fiesta a cargo de D. Salvador Domínguez Ruiz. Abogado, escritor y vocal del Área de Literatura del Circulo Cultural Bezmiliana. Rincón de la Victoria.
19:45 h Presentación del cartel de la Chanfaina. Autor: D. Francisco Ferrer Murcia
20:00 h Concierto de Cuerda y Clave de Alumnos del Conservatorio Triarte de Málaga.

Sábado 28 de noviembre
Polideportivo Municipal

17:00 h Pela de patatas y Merienda con los colaboradores.

Domingo 29 de noviembre

12:00 h Apertura de Stands
De recepción de visitantes
Del olivar
De la Chacina
De la vid

12:30 h Pasacalles
Banda de música de Totalán
Panda de Verdiales San Isidro. Periana
Panda de verdiales de Benagalbón
13:30 h Actuación Orquesta Municipal en el Polideportivo
14:00 h Entrega de premios Chanfaina 2015
15:00 h Degustación del plato de la Chanfaina

A lo largo de la jornada:
Exposición ”Casa de Campo” Lugar: Casa Hermandad Papalo
Exposición de Pintura Colectiva de pintores de la Comarca de la Axarquía. Lugar: Sala de exposiciones Torre del Violín
Exposición de Trabajos Artesanales de la Asociación de Mujeres Degustación. Lugar: Salón Parroquial.
Puestos de degustación en las calles del pueblo.
Puestos de venta de productos artesanales de la zona de Avda. de Andalucía.
Actuación de Pandas de Verdiales.

chanfainatotalan2015

2017-01-24T16:49:02+00:00 Categories: Fiestas|0 Comments

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